Speisenauswahl 2019 Sonntags mindestens ein Bratengericht als Tagesempfehlung

Frische Pellkartoffel Pommes mit weißem Albatrüffelöl und gehobeltem Grana Padano

Gebackene Kugeln aus Kichererbsen und Weizenbulgur, Alpro Minzjoghurt und Salatbouqet

Aufschnitt von kaltem Braten, Schwarzwälder Schinken, Hinterschinken, Leberwurst, Schmalz und Essiggurke

Käsezubereitung aus Camembert, Butter, Gewürzen dazu Sauerteigbrot 

Hausgemachte Nudeln mit Bolognesesoße aus 100 % deutschem Rindfleisch mit Gemüse und Grana Padano

Gemischtes Waldpilzrahmragout mit hausgemachten Semmelknödelscheiben

Ofenkartoffel mit hausgemachtem Kräuterquark und gemischtem Salatbouquet

Gemischter Blattsalat mit Walnüssen, Trauben, Ziegenkäse, Paprika und Honig-Senf-Passionsfruchtdressing, dazu Sauerteigbaguette

Rehgulasch in Rotwein-Wacholdersoße mit Preiselbeeren und hausgemachten Nudeln

Knusprig dünner Flammkuchenboden mit Sauerrahm, Speck und Zwiebeln im Steinofen gebacken

Knusprig dünner Flammkuchenboden mit Sauerrahm, Tallegio, Scamorza und Grana Padano im Steinofen gebacken

Veganes Chilli Sin Carne aus Sojagranulat, Karotten, Sellerie, Tomaten und Kreuzkümmel mit frischen Pellkartoffel-Pommes

Rotes Linsen-Spinatdhal aus asiatischen Gewürzen wie Ingwer, Zitronengras, Kardamom, Koriander, Knoblauch, Tomaten und Kokosmilch gekocht

Geriebene Äpfel mit Zimt und Vanille, gebacken im kleinen Töpfchen mit Streuseln, dazu veganes Toffeeeis